Con Hielo
Lote helado rápido para dos tazas.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 30 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 180 g
- Total
- 2:45
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 60g.
+60g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 15s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 15s circular -
2:45Listo
Drenado sobre 180g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
https://www.youtube.com/watch?v=melitta_1x4_iced
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua