Rapida

Melitta 1x2 Misc pourover por Melitta

Receta rápida para una taza en el pequeño dripper Melitta 1x2. El drenaje único y el tamaño pequeño producen una taza confiable en menos de 2:30. El método vertido original, refinado.

1:16.7 Ratio

2:30 Total

12g Dosis

95°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1000 recetas de 124 baristas

Parámetros

12 g
Café: 200 g
Agua: 1:16.7
Ratio: 95 °C
Temp: 5 fino-medio
Molienda: 2:30
Total: ~200 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

Método

2:30 · total

Bloom 1 / 3
0:00

Vierte 30g.

+30g→ 30g Espiral 8s
Verter 2 / 3
0:30

Vertido único hasta 200g.

+170g→ 200g Espiral 25s
Listo 3 / 3
2:30

Drenado completo.

Notas

El Melitta 1x2 es el tamaño de una taza del diseño vertido original de 1908. Su drenaje único restringe naturalmente el flujo para una elaboración indulgente y consistente. Flor sencilla y un vertido principal. Perfecto para una taza matutina rápida.

Fuente original

Receta de Melitta, publicada en melitta.com.

Abrir en la app

Por

Melitta

18 recetas

Perfil de taza