Tres Vertidos Estandar
Método estándar de tres vertidos para el Melitta 1x4. Vertidos circulares constantes desde el centro hacia afuera.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 320 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g en movimiento circular para el bloom. Deja que el CO2 se libere por 30 segundos.
+50g 10s circular -
0:30Verter
Primer vertido: 90g lentamente en círculos. Deja drenar hasta el nivel de la cama.
+140g 20s circular -
1:15Verter
Segundo vertido: 100g circulando del centro hacia afuera. Deja drenar.
+240g 20s circular -
2:15Verter
Vertido final: 80g circulando de los bordes hacia adentro para enjuagar café atrapado.
+320g 15s circular -
3:30Listo
Drenado completo. Agita y sirve.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Ajusta la molienda más fina si la taza sabe débil; más gruesa si está amarga. El cono 1x4 también puede preparar lotes más grandes (30g/500g) para 2+ tazas. Usa granos frescos dentro de 2-4 semanas del tostado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua