Pulsado

Melitta 1x4 Misc pourover por Melitta

Este método de pulsos de Melitta escala una preparación consistente al amplio dripper de cuña 1x4. Separar el agua en adiciones controladas ayuda a gestionar la profundidad del lecho y el tiempo de contacto, buscando un lote uniforme de varias tazas con fuerza equilibrada.

1:16 Ratio

3:30 Total

25g Dosis

93°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1003 recetas de 126 baristas

Parámetros

25 g
Café: 400 g
Agua: 1:16
Ratio: 93 °C
Temp: 5 medio
Molienda: 3:30
Total: ~400 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:30 · total

Bloom 1 / 6
0:00

35s

Vierte 50g en espiral. Deja que florezca.

+50g→ 50g Espiral 6.3g/s 8s 93°C
Verter 2 / 6
0:35

20s

Vierte en espiral hasta 130g.

+80g→ 130g Espiral 6.2g/s 13s
Verter 3 / 6
0:55

20s

Vierte en espiral hasta 220g.

+90g→ 220g Espiral 6.4g/s 14s
Verter 4 / 6
1:15

20s

Vierte en espiral hasta 310g.

+90g→ 310g Espiral 6.4g/s 14s
Verter 5 / 6
1:35

1m55s

Termina en espiral hasta 400g.

+90g→ 400g Espiral 6.4g/s 14s
Listo 6 / 6
3:30

Drenado completo.