Project Barista
Receta de Project Barista para Melitta. Seis vertidos iguales de 50g a temperatura baja para una taza suave y con cuerpo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 21 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:14.3
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 3:10
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g en circulo. Espera 30 segundos.
+50g 10s circular -
0:30Verter
Vierte 50g hasta 100g.
+100g 10s circular -
0:45Verter
Vierte 50g hasta 150g.
+150g 10s circular -
1:00Verter
Vierte 50g hasta 200g.
+200g 10s circular -
1:30Verter
Vierte 50g hasta 250g.
+250g 10s circular -
1:45Verter
Vertido final de 50g hasta 300g.
+300g 10s circular -
3:10Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El único agujero de drenaje pequeño restringe naturalmente el flujo — usa molienda más gruesa que otros drippers. Temperatura baja de 88°C, si no tienes termómetro: abre la tapa del hervidor y espera 2-3 minutos. Seis vertidos iguales mantienen la extracción uniforme. Total 3:00-3:20.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua