Project Barista Taza Individual
Receta de Project Barista para una taza pequeña en el Blue Bottle Dripper. Proporción 1:15 para una taza equilibrada e intensa.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 13 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:15.4
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g de agua. Deja reposar 30 segundos. Agitacion opcional.
+50g 10s center -
0:30Verter
Vierte del centro hacia afuera en 4 círculos, regresa hacia adentro con 4 círculos. Alcanza 150g.
+150g 20s circular -
1:20Verter
Vierte los 50g restantes para alcanzar 200g totales. Deja drenar.
+200g 10s circular -
2:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Usa filtro Kalita Wave 155 o 185. Las 40 costillas verticales del Blue Bottle Dripper crean movimiento capilar para un flujo constante. Precalienta bien. Agitacion opcional durante el bloom.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua