Café Helado
Café helado estilo japonés en el Kalita 101. Brillante y refrescante.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 14 g
- Agua
- 150 g
- Ratio
- 1:10.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 80 g
- Total
- 2:15
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g.
+30g 5s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 90g.
+90g 10s circular -
0:50Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 10s circular -
2:15Listo
Drenado sobre 80g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara concentrado sobre 80g de hielo. El fondo plano del 101 asegura extracción uniforme incluso con moliendas más finas.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua