Tueste Oscuro
Taza simple a baja temperatura para tuestes oscuros en el pequeño Kalita 101.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 25g, espera.
+25g 5s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 15s slow -
1:00Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 15s slow -
2:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El 101 produce una taza pequeña concentrada. La temperatura baja mantiene los tuestes oscuros suaves. Vierte suavemente para evitar agitación excesiva.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua