Blue Bottle Dripper Misc pourover
Vertido Rapido
Método simplificado de una taza de Blue Bottle. Un enfoque sin complicaciones: floración, vertido principal único, terminado. Diseñado para su coador propietario pero funciona con cualquier coador de cono.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g en el centro.
Hasta 40g 8s Lento -
0:30 02Verter
Espiral constante único hasta 250g.
Hasta 250g 30s Circular -
2:30 03Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Blue Bottle Coffee, publicada en bluebottlecoffee.com.
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- 04 Helado porBlue Bottle Coffee Estilo Blue Bottle de vertido con hielo. Concentrado vertido sobre hielo para un café helado brillante y limpio. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 05 Oficial — Ratio Rico porBlue Bottle Coffee Receta oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Diseñada para su coador propietario Blue Bottle pero funciona con cualquier coador de cono. Floración luego vertido espiral constante con énfasis en frescura y proporciones precisas. Ratio 1:15.2 Tiempo 2:45
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