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Rezepte Hario others Hario V60 RAN SWITCH 02

Hario V60 RAN SWITCH 02

RAN-Rippen in einem 02-Kegel mit Immersionsventil

Hersteller

Hario Website
Parameter 3 Rezepte
15–18 g
Kaffee
1:15.5–16.7
Verhältnis
93–96 °C
Temp.
3:10–3:30
Gesamt
4–5 /10
Mahlgrad

Der RAN SWITCH ist die Immersionsversion des V60 RAN: ein Kegel der Größe 02 für ein bis vier Tassen mit einem in den Fuß eingebauten Edelstahl-Kugelventil – derselbe Hebelmechanismus wie beim Hario Switch. Hario führt ihn als V60 Immersion Dripper Concave RAN (SSDL-02). Wie beim RAN 01 leitete Hario Shanghai das Projekt unter der Aufsicht von Yasuo Suzuki von TRUNK COFFEE; Hario Japan verkauft ihn nicht, TRUNK bietet ihn als in Japan nicht erschienenes Modell an.

Das Innere ist das des RAN: vertiefte Rippen, deren untere Abschnitte unterbrochen sind und bewusst Spalten hinter dem Papier lassen. Laut Hario Shanghai und TRUNK senken diese Spalten den Ablaufwiderstand und verhindern, dass Wasser an der Wand herabläuft statt durch das Bett; deshalb gießt Suzuki von außen nach innen. Er nimmt V60-02-Kegelfilter.

Es gibt ihn aus Jingdezhen-Porzellan und mit einem klaren PCT-Körper, in Farben wie Pure Haze, Transparent Gray und Dark Turquoise, dazu eine doppelwandige Titanversion. Mit dem Hebel unten perkoliert er wie ein V60; angehoben hält er das Wasser für die Immersion, ein Aufguss kann also beides verbinden. Ein Händler, Hooray Coffee, misst bei einem Zwei-Aufguss-Rezept 30 bis 45 Sekunden schnelleren Durchlauf als beim ursprünglichen Switch; das ist eine Händlerbeobachtung, keine Hario-Angabe.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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