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Timemore B75

Timemore B75 Timemore

교반 블룸

작성 Basic Barista

The Basic Barista의 Timemore B75 드리퍼 레시피. 부드러운 교반을 곁들인 블룸 후 한 번의 절제된 원형 붓기. 플랫보텀 B75를 위해 Kalita Wave 155 필터를 사용합니다.

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
92 °C
온도
5 중간보다 곱게
분쇄도
2:30
합계
1
잔 수
분쇄도 · 5/10 · 중간
곱게 굵게

방식

2:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00

    목표

    45g

    +45g 추가
    10s 슬로우

    45g를 붓고 5~10초간 부드럽게 스월합니다.

  2. 푸어 2 / 3
    0:45

    목표

    250g

    +205g 추가
    30s 서클

    250g까지 절제된 원형으로 붓습니다.

  3. 완료 3 / 3
    2:30

    드로다운 완료. 목표 2:30-3:00.

노트

B75의 독특한 리브 디자인은 일관된 드로다운을 위해 공기 흐름을 유도합니다. Kalita 155 웨이브 필터를 사용합니다. 블룸 후 한 번의 메인 붓기로 방법을 단순하고 반복 가능하게 유지합니다. 블룸 중 부드러운 교반(5~10초간 스월)이 완전한 적심을 보장합니다.

원본 출처

Basic Barista의 레시피, 게재처 thebasicbarista.com.

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