Graycano Misc pourover
싱글 푸어
Graycano로 진행하는 간단한 단일 연속 푸어. 드리퍼 고유의 유량 특성 덕분에 이 기법을 안정적으로 구사할 수 있습니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클40g를 붓고 부드럽게 스월합니다.
-
푸어 2 / 40:35+210g 추가
목표
250g
40s 서클250g까지 단일 연속 푸어로 부어 줍니다.
-
스월 3 / 41:20
부드럽게 스월합니다.
-
완료 4 / 43:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Basic Barista의 레시피, 게재처 thebasicbarista.com.
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