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방식 Hario others

Hario Mugen

흐름이 단순하고 곧은 원뿔

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2019년에 출시된 Hario Mugen은 V60에 대한 흔한 불만 — 붓기 테크닉을 너무 많이 요구한다는 점 — 에 대한 Hario의 답이다. Mugen은 V60의 60도 원뿔과 단일 배수구는 그대로 유지하지만, 나선형 리브를 매끄러운 내부로 바꿨다. 리브가 없으면 필터가 벽에 더 단단히 밀착되어 흐름이 극적으로 느려진다.

핵심은 드리퍼를 붓기 실력에 덜 민감하게 만드는 것이다. 배수가 제한되어 있어, 한 번 붓기 레시피 — 물을 전부 한꺼번에 붓고 기다리기 — 를 써도 균형 잡힌 추출을 얻을 수 있다. mugen이라는 단어는 대략 "무한" 또는 "테크닉이 필요 없는"으로 번역되며, 이는 설계 철학을 잘 요약한다. 같은 분쇄도에서 클래식 V60보다 더 달고 둥근 잔이 나오며, 높은 음의 명료함은 약간 줄어든다.

Mugen의 정신에 맞는 간단한 레시피: 커피 15 g에 물 250 g (1:16), 중간 분쇄, 물 94 °C, 250 g 전부를 30초 안에 한 번에 붓기, 총 드로다운 3:00 ~ 3:30. 표준 V60 02 종이 필터를 쓴다. 초보자에게 훌륭한 첫 V60이자, 매일 V60를 내리지만 아침마다 집중하고 싶지는 않은 사람에게 손이 덜 가는 선택지다.

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