Hario Alpha 01은 Hario Taiwan이 개발한 1~2잔용 60도 원뿔 드리퍼다. V60의 큰 단일 배출구는 유지하면서, 돌출된 나선형 리브 대신 종이를 벽면에 더 밀착시키는 오목한 채널을 사용한다. Hario가 밝힌 설계 목표는 필터와 드리퍼의 접촉을 더 일정하게 만들어 매끄럽고 막힘에 강한 추출을 구현하는 것이다.
위쪽의 12개 채널은 원뿔 아래쪽에서 24개 유로로 갈라졌다가 배출구 근처에서 다시 12개 출구로 모인다. 연결된 유로는 공기와 액체가 빠져나갈 길을 통제하고, 일반 V60 리브 주변에 생길 수 있는 불규칙한 틈을 줄인다. 더 가는 분쇄도도 받아들이는 빠른 배수 드리퍼지만, 종이와 닿는 방식이 다르므로 V60의 드로다운 목표를 그대로 적용해서는 안 된다.
Alpha는 Hario V60-01 종이 필터를 사용하며 PCT 수지, 일부 지역에서 Tritan으로 판매되는 모델과 세라믹 모델이 있다. Hario는 1~2잔 용량이며 Switch 베이스와 호환되지 않는다고 명시한다. Lance Hedrick의 비교에서는 세 가지 신형 Hario 드리퍼 중 가장 깨끗하고 꽃 향과 산미의 윤곽이 뚜렷한 잔을 만들었다. 이는 제조사 사양이 아니라 리뷰 결과이므로 V60-01 레시피는 출발점으로만 쓰고 맛에 맞춰 조정하자.
