원샷 푸어 (블룸 없음)
앱에서 열기Hario 공식 Mugen 가이드는 이 드리퍼가 의도한 블룸 없는 원샷 붓기를 보여 줍니다. 별 모양의 벽 리브가 접촉과 배수를 조절해, 한 번의 연속된 붓기만으로도 균형 잡히고 친근한 잔을 낼 수 있습니다.
1:15
비율
2:30
합계
20g
원두량
96°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 20 g
- 커피
- 300 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- ~300 ml
- 완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게
굵게
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:30 · 합계-
푸어 1 / 20:002분 30초
300g를 나선형으로 붓습니다.
+300g→ 300g 나선형 3.3g/s 1분 30초 96°C -
완료 2 / 22:30
드로다운 완료.
노트
원두층을 고르게 적실 만큼 일정하게 붓되, 드리퍼를 서두르거나 종이 벽을 반복해서 치지 마세요. 나중에 블룸으로 보정할 수 없으므로, 마른 원두층을 준비할 때 덩어리를 풀어 주고, 최종 잔이 과추출로 느껴지면 더 굵게 분쇄하세요.
원본 출처
Hario의 레시피, 게재처 hario.co.jp.
