2020년 독일 스타트업 Graycano가 출시한 Graycano는 단 하나의 목적을 위해 설계된 미니멀한 스테인리스 스틸 원뿔형 브루어입니다: 여행과 부주의한 주방에서도 살아남는 드리퍼로 V60 스타일의 밝고 또렷한 잔을 만들어내는 것. 원뿔 각도, 배수, 종이 호환성이 표준 V60을 따르므로 레시피가 그대로 이식됩니다.
Graycano가 더하는 것은 제작 품질과 실루엣입니다. 이 브루어는 단일벽 스테인리스 스틸을 레이저 컷팅하고 용접해 날카롭고 건축적인 형태로 만들어졌습니다. 필터 린스로 빠르게 예열되고, 세라믹보다 약간 더 빨리 식으며, 일상 사용에서 사실상 부서지지 않습니다. 이 디자인은 2021년 iF Design Award를 수상했고, 대부분의 현대적인 주방 카운터의 미학에 어울립니다.
시작 레시피: 커피 15 g에 물 250 g (1:16), 중간-가는 분쇄, 물 94–96 °C, 2:45~3:30에 걸친 네 번의 푸어. 표준 V60 02 종이 필터를 사용합니다. 클래식한 원뿔 잔을 원하지만 세라믹과 유리의 깨지기 쉬움을 싫어하는 브루어를 위한 V60입니다 — 기능적 타협은 없고, 그저 더 나은 내구성만 있습니다.
