Graycano Misc pourover
라이트 로스트
작성 Graycano
라이트 로스트를 위한 Graycano 레시피. 섬세한 풍미를 충분히 추출하기 위해 높은 온도를 사용합니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클원을 그리며 40g를 부어 줍니다.
-
푸어 2 / 50:35+110g 추가
목표
150g
25s 서클일정하게 원을 그리며 150g까지 부어 줍니다.
-
푸어 3 / 51:10+100g 추가
목표
250g
25s 서클250g까지 부어 줍니다.
-
스월 4 / 51:40
부드럽게 스월합니다.
-
완료 5 / 52:45
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Graycano의 레시피, 게재처 instagram.com.
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