クイック浸漬
December Dripperを全浸漬ブリュワーとして使います。バルブを閉じてスティープし、その後開いて落ちきりさせます。
- チョコレート
- キャラメル
- フルボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
December Dripper による December Dripper 用「クイック浸漬」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
バルブをポジション0に設定します。250g 全量を注ぎます。
+250g 20s サーキュラー -
0:25撹拌
やさしく3回撹拌します。
-
2:30完了
バルブをポジション2に開きます。落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
December Dripper によるレシピ、掲載先： prima-coffee.com.
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