粉を後入れ

1. 1 注湯 1 / 7

   0:00
   12秒

   カップから持ち上げます。空の抽出器に250gの湯を注ぎます。

   +250g→ 250g バルブ: 閉 100°C
2. 準備 2 / 7

   0:12
   8秒

   15gの粉を入れます。

   バルブ: 閉
3. スワリング 3 / 7

   0:20
   10秒

   粉全体が濡れるまでやさしく撹拌します。

   5秒 バルブ: 閉
4. 浸漬 4 / 7

   0:30
   1分40秒

   そのまま浸漬させます。

   1分40秒 バルブ: 閉
5. スワリング 5 / 7

   2:10
   30秒

   壁についた粉を落とすようにやさしくスワリングします。 そのまま浸漬させます。

   5秒 バルブ: 閉
6. 準備 6 / 7

   2:40
   1分

   カップの上に置きます。

   バルブ: 開
7. 完了 7 / 7

   3:40
   落ちきり完了。

ノート