クラシック
Clever Dripper の標準レシピ。浸漬してバルブを開いて落とすだけ。浸漬のシンプルさとフィルターのクリアさを両立します。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 96 °C
Clever による Clever Dripper L 用「クラシック」レシピ コーヒー 20 g、水 320 g を使用 (1:16 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
320g を一度に注ぎます。軽く撹拌します。
+320g 15s スロー -
0:15待機
蓋をします。2分間浸漬します。
-
2:15スワール
3回撹拌します。カップの上に置いてバルブを開いて落とします。
-
3:30完了
落ちきり完了。目標合計時間は約3:30です。
ノート
Clever Dripper L のその他のレシピ
-
Clever Flash Iced
1:10.7Kaldi's Coffee 著
- シトラス
- フルーティー
合計 3:30 温度 100°C -
調整可能な時間
1:16Counter Culture Coffee 著
- バランスの良い
- 甘味
合計 3:00 温度 93°C -
公式
1:16Crema Coffee Roasters 著
- 甘味
- バランスの良い
合計 3:30 温度 96°C -
深煎り
1:16.7Kaldi's Coffee 著
- チョコレート
- キャラメル
合計 2:45 温度 88°C -
Ultimate Clever
1:16.7James Hoffmann 著
- 甘味
- バランスの良い
合計 3:30 温度 95°C
Clever のその他のメソッド
Clever のその他のレシピ
オリジナルソース
Clever によるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
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