2021 年にリリースされた AeroPress XL は、オリジナルの容量を 473 ml と 2 倍にします。標準サイズではトラベルマグ 1 杯分に足りないと感じる方や、連続して 2 回淹れることなく 1 回のプレスで 2 杯分を作りたい方向けのブリュワーです。
大きな容量は抽出の判断を変えます。コーヒーベッドが大きいほど同じ挽き目で接触時間が長くなるため、クラシックで 15g で上手くいっていたレシピは 30g では過抽出を避けるために少し粗挽きにする必要があります。ドーズ、比率、湯温は比例的にスケールできます（コーヒー 28〜35g に対して水 400〜450g が目安です）が、プレス自体はより辛抱強さが必要で、急がずに 30〜45 秒かけてゆっくり押し込むことを目指してください。
XL は「より大きな AeroPress」ではなく「スモールバッチ浸漬ブリュワー」として考えてください。ひとつのブリュワーで一人の朝から気軽な 2 人分まで対応したい場合、異なる器具に切り替えることなくメソッドを守れるサイズです。
