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大容量浸漬ブリュワー
2021 年にリリースされた AeroPress XL は、オリジナルの容量を 473 ml と 2 倍にします。標準サイズではトラベルマグ 1 杯分に足りないと感じる方や、連続して 2 回淹れることなく 1 回のプレスで 2 杯分を作りたい方向けのブリュワーです。
大きな容量は抽出の判断を変えます。コーヒーベッドが大きいほど同じ挽き目で接触時間が長くなるため、クラシックで 15g で上手くいっていたレシピは 30g では過抽出を避けるために少し粗挽きにする必要があります。ドーズ、比率、湯温は比例的にスケールできます（コーヒー 28〜35g に対して水 400〜450g が目安です）が、プレス自体はより辛抱強さが必要で、急がずに 30〜45 秒かけてゆっくり押し込むことを目指してください。
XL は「より大きな AeroPress」ではなく「スモールバッチ浸漬ブリュワー」として考えてください。ひとつのブリュワーで一人の朝から気軽な 2 人分まで対応したい場合、異なる器具に切り替えることなくメソッドを守れるサイズです。
AeroPress XL のトップ著者
レシピ
AeroPress XL で 2 杯分のフラッシュチルアイスコーヒーを作ります。
1:8.3
AeroPress 著
AeroPress XL のスタンダード正立メソッド。日常の抽出にシンプルで信頼できる一杯です。
1:16.8
AeroPress 著
2 杯分の AeroPress XL スタンダードブリュー。力強い撹拌でクイックスティープします。
1:16.7
AeroPress 著
AeroPress XL で 3 杯分を作るバッチレシピ。大きな容量を活かしてグループ向けに抽出できます。中挽きと少し長めの浸漬時間で大容量に対応します。
1:15
AeroPress 著
コンセントレートで抽出してから希釈します。XL で 2 杯分を作ります。
1:10
AeroPress 著
AeroPress XL を使ったクイックコールドブリュー。大きな容量で常温の水と力強い撹拌により、わずか 2 分で 2 杯分のコールドブリューが完成します。
1:11.4
AeroPress 著
AeroPress XL の最大抽出を目指す、高攪拌マルチステージ競技スタイルレシピ。
1:16
AeroPress 著
AeroPress XL で作る強い 1:8.5 コンセントレート。熱湯で希釈するか氷の上に注いで楽しめます。
1:8.6
AeroPress 著
AeroPress XL で深煎り豆をやさしく抽出するレシピ。低温でなめらかな仕上がりです。
1:15
AeroPress 著
浅煎り向けに最適化した AeroPress XL レシピ。高めの温度と細挽きで抽出します。
1:16
メソッドファミリー
