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Go アメリカーノ コンセントレート

AeroPress Go で作る強いコンセントレート。希釈してもそのままでも楽しめます。

  • チョコレート
  • キャラメル
  • フルボディ
  • 中煎り
  • 深煎り
  • クイック
  • 初級
合計
1:20
比率
1:5
コーヒー
18 g
温度
93 °C

AeroPress による AeroPress Go 用「Go アメリカーノ コンセントレート」レシピ コーヒー 18 g、水 90 g を使用 (1:5 比率), 93°C で, 目標抽出時間 1:20.

パラメーター

18 g
コーヒー
90 g
1:5
比率
93 °C
温度
3 fine
挽き目
1:20
合計
1
杯数
挽き目 · 3/10 · 細挽き
細挽き 粗挽き

メソッド

1:20 · 合計
  1. 0:00
    注湯

    90g 全量を注ぎます。

    +90g 8s スロー
  2. 0:10
    撹拌

    力強く 10 回撹拌します。

  3. 1:00
    プレス

    20 秒かけてしっかりプレスします。

    20s
  4. 1:20
    完了

    コンセントレート完成。お好みで希釈してください。

ノート

エスプレッソライクなコンセントレートのため、高ドーズ・少量の水で抽出します。しっかりプレスします。 アメリカーノスタイルには 100g の熱湯を加えるか、氷の上に注ぎます。

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オリジナルソース

AeroPress によるレシピ、掲載先: instagram.com.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g お湯を注ぐ

3
Wait 0:45
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