Basic Barista
Receta de The Basic Barista para el Orea V3. Floración seguida de cuatro vertidos por pulso iguales de 40g a intervalos de 30 segundos. Extracción limpia y precisa desde la ruta de flujo enfocada del V3.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g. Deja florecer.
+40g 8s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 80g.
+80g 8s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 120g.
+120g 8s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 160g.
+160g 8s circular -
2:00Verter
Vertido final hasta 200g.
+200g 8s circular -
2:45Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:45.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El canal de flujo estrecho del Orea V3 concentra la ruta del agua a través de la cama de café, creando mayor extracción en menos tiempo. Cuatro vertidos por pulso mantienen nivel de agua consistente. Funciona mejor con los propios filtros de papel de Orea para tasa de flujo óptima.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua