Orea V3 Orea
Oficial
por Basic Barista
Receta de The Basic Barista para el Orea V3. Floración seguida de cuatro vertidos por pulso iguales de 40g a intervalos de 30 segundos. Extracción limpia y precisa desde la ruta de flujo enfocada del V3.
Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 94 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 2:45
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g. Deja florecer.
Hasta 40g 8s Lento -
0:30 02Verter
Vierte hasta 80g.
Hasta 80g 8s Circular -
1:00 03Verter
Vierte hasta 120g.
Hasta 120g 8s Circular -
1:30 04Verter
Vierte hasta 160g.
Hasta 160g 8s Circular -
2:00 05Verter
Vertido final hasta 200g.
Hasta 200g 8s Circular -
2:45 06Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:45.
Notas
Fuente original
Receta de Basic Barista, publicada en thebasicbarista.com.
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