Vertido Único
Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, con giro suave.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vertido continuo único hasta 250g.
+250g 40s circular -
1:20Agitar
Giro suave.
-
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Basic Barista recomienda un vertido único constante para el Graycano. Las paredes cerámicas mantienen la temperatura durante toda la infusión. Mantén la velocidad de vertido alrededor de 5g/s.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua