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Orea V3

Orea V3 Orea

por Orea

Versión de taza grande de Base One. Cuatro vertidos espirales para una taza completa de 300g. Filtro Orea Wave.

Parámetros

18 g
Café
300 g
Agua
1:16.7
Ratio
94 °C
Temp
5 medio
Molienda
3:30
Total
1
Tazas
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

3:30 · total
  1. 0:00 01
    Bloom

    Vertido espiral hasta 60g.

    Hasta 60g 10s Circular
  2. 0:40 02
    Verter

    Vertido espiral hasta 140g.

    Hasta 140g 12s Circular
  3. 1:20 03
    Verter

    Vertido espiral hasta 220g.

    Hasta 220g 12s Circular
  4. 2:00 04
    Verter

    Vertido espiral hasta 300g.

    Hasta 300g 12s Circular
  5. 3:30 05
    Listo

    Drenado completo.

Notas

Receta base escalada para una taza más grande. Cuatro vertidos espirales con cantidades crecientes. Usa filtro Orea Wave.

Fuente original

Receta de Orea, publicada en orea.uk.

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