Basic Barista — Bloom Agitado
Receta de The Basic Barista para el gotero Timemore B75. Un florecimiento con agitación suave seguido de un vertido circular controlado. Usa filtro Kalita Wave 155 para el B75 de fondo plano.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 92 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 45g y agita suavemente durante 5–10 segundos.
+45g 10s slow -
0:45Verter
Vertido circular controlado hasta 250g.
+250g 30s circular -
2:30Listo
Drenado completo. Objetivo 2:30-3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El diseño único estriado del B75 canaliza el flujo de aire para un drenado consistente. Usa filtros Kalita 155 wave. El vertido principal único después del florecimiento mantiene el método simple y repetible. La agitación suave durante el florecimiento (5-10 segundos) asegura saturación completa.
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El diario.
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100g
+50g Añadir agua