Bloom Agitado

Timemore B75 Timemore por Basic Barista

Receta de The Basic Barista para el gotero Timemore B75. Un florecimiento con agitación suave seguido de un vertido circular controlado. Usa filtro Kalita Wave 155 para el B75 de fondo plano.

1:16.7 Ratio

2:30 Total

15g Dosis

92°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1000 recetas de 124 baristas

Parámetros

15 g
Café: 250 g
Agua: 1:16.7
Ratio: 92 °C
Temp: 5 fino-medio
Molienda: 2:30
Total: ~250 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

Método

2:30 · total

Bloom 1 / 3
0:00

Vierte 45g y agita suavemente durante 5–10 segundos.

+45g→ 45g Vertido al centro 10s
Verter 2 / 3
0:45

Vertido circular controlado hasta 250g.

+205g→ 250g Espiral 30s
Listo 3 / 3
2:30

Drenado completo. Objetivo 2:30-3:00.

Notas

El diseño único estriado del B75 canaliza el flujo de aire para un drenado consistente. Usa filtros Kalita 155 wave. El vertido principal único después del florecimiento mantiene el método simple y repetible. La agitación suave durante el florecimiento (5-10 segundos) asegura saturación completa.

Fuente original

Receta de Basic Barista, publicada en thebasicbarista.com.

Abrir en la app

Por

Basic Barista

9 recetas

Perfil de taza