Clásico Rápido
Método clásico de prensa francesa de 4 minutos con bloom y agitación. Rápido y directo para una taza.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 8 coarse
- Total
- 4:20
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte 150g de agua en movimiento circular para bloom. Revuelve suavemente para asegurar que todo el café esté mojado.
+150g 10s circular -
0:30Verter
Vierte el agua restante hasta 300g total. Coloca la tapa con el émbolo levantado.
+300g 10s slow -
4:00Presionar
Presiona el émbolo lenta y constantemente. Sirve inmediatamente.
-
4:20Listo
Preparación completa. Vierte todo el café inmediatamente para detener la extracción.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El enfoque estándar para una taza de prensa francesa rápida y confiable. El paso de bloom al inicio asegura saturación uniforme. Crítico: vierte todo el café inmediatamente después de presionar. Si se deja en la prensa, la extracción continúa y el café se vuelve amargo. Vierte lentamente en círculos durante el bloom para no perturbar el sedimento fino.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua