Cold Brew Lote Grande
Cold brew nocturno a escala en prensa francesa de 12 tazas. Produce un concentrado suave para toda la semana o una reunión grupal.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 150 g
- Agua
- 900 g
- Ratio
- 1:6
- Temp
- 4 °C
- Molienda
- 10 extra coarse
- Total
- 18h
- Tazas
- 6
Preparación
-
0:00Verter
Vierte los 900g de agua fría. Revuelve vigorosamente para saturar todos los granos uniformemente.
+900g 20s slow -
0:25Esperar
Coloca la tapa con el émbolo arriba. Refrigera por 16-20 horas.
-
1080:00Esperar
Presiona lentamente. Transfiere el concentrado a un frasco sellado o jarra.
-
1080:30Listo
Sirve sobre hielo. Diluye 1:1 con agua fría o leche. Rinde 6-8 bebidas heladas.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La proporción 1:6 de café a agua produce un concentrado. Diluye 1:1 con agua fría o leche al servir sobre hielo. Infusiona en el refrigerador por 16-20 horas para mejores resultados. La prensa francesa grande es ideal para cold brew en lote. El concentrado se conserva bien en el refrigerador hasta 5 días cuando se almacena en un recipiente sellado. No dejes los granos en contacto con el líquido después de presionar.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua