Fellow Stagg X Fellow
Seis Vertidos
por George Howell
Seis vertidos iguales para una extracción uniforme. De George Howell Coffee.
Parámetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 95 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 3:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Verter
Vierte 50g en círculos concéntricos.
Hasta 50g 10s Circular -
0:30 02Verter
Vierte 50g con el mismo patrón.
Hasta 100g 10s Circular -
1:00 03Verter
Vierte 50g.
Hasta 150g 10s Circular -
1:30 04Verter
Vierte 50g.
Hasta 200g 10s Circular -
2:00 05Verter
Vierte 50g.
Hasta 250g 10s Circular -
2:30 06Verter
Vierte los últimos 50g.
Hasta 300g 10s Circular -
3:30 07Listo
Drenado completo. Extracción uniforme con seis vertidos iguales.
Notas
Fuente original
Receta de George Howell, publicada en georgehowellcoffee.com.
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