Clever Dripper L Clever
Inmersión Larga 1:18
por George Howell
Receta de Clever Dripper de George Howell Coffee. Método simple de inmersión: vierte todo el agua, revuelve a la mitad, libera a los 4 minutos. El filtro de papel da una taza más limpia que la prensa francesa con la misma fácilidad.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 270 g
- Agua
- 1:18
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 6 medio
- Molienda
- 5:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Verter
Vierte los 270g de agua sobre el café.
Hasta 270g 15s Lento -
2:00 02Mezclar
Revuelve ligeramente la superficie para romper la costra.
5s -
2:05 03Esperar
Continúa la infusión.
115s -
4:00 04Esperar
Coloca el Clever sobre tu taza para liberar la infusión.
60s -
5:00 05Listo
Drenado completo. Retira el Clever.
Notas
Fuente original
Receta de George Howell, publicada en georgehowellcoffee.com.
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