Oficial
Guía oficial de Fellow para el dripper Stagg [X]. Método de vertidos de pulso con vertidos pequeños controlados. El diseño cónico con costillas internas equilibra el flujo y la extracción.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 17 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:17.6
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g en el centro. Deja florecer.
+50g 10s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 100g en círculos lentos.
+100g 10s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 10s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 10s circular -
2:00Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 10s circular -
2:20Verter
Vertido final: hasta 300g.
+300g 10s circular -
3:00Listo
Drenado completo. Objetivo ~3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Stagg X usa un diseño cónico con costillas internas. Fellow recomienda su tetera de vertido de precisión para un flujo consistente. Vertidos pequeños de 50g mantienen un nivel de agua óptimo. Las paredes aisladas mantienen la temperatura estable del slurry.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua