Fellow Stagg X Fellow
Vertido por Pulsos
por Fellow
Receta de vertido por pulsos para el Fellow Stagg X. Múltiples vertidos pequeños para extracción uniforme.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 40g en el centro.
Hasta 40g 8s Centro -
0:35 02Verter
Primer pulso: vierte hasta 100g.
Hasta 100g 12s Circular -
1:00 03Verter
Segundo pulso: vierte hasta 160g.
Hasta 160g 12s Circular -
1:25 04Verter
Tercer pulso: vierte hasta 210g.
Hasta 210g 12s Circular -
1:50 05Verter
Último pulso: vierte hasta 250g.
Hasta 250g 10s Circular -
2:05 06Agitar
Giro suave.
-
3:00 07Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Fellow, publicada en fellowproducts.com.
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