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Blue Bottle Dripper

Vertido Unico

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Blue Bottle Dripper Misc pourover por Blue Bottle Coffee

Técnica simplificada de vertido único para el coador Blue Bottle. Un vertido constante después de la floración.

1:15.9 Ratio
3:30 Total
22g Dosis
93°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

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Parámetros

22 g
Café
350 g
Agua
1:15.9
Ratio
93 °C
Temp
5 medio
Molienda
3:30
Total
~350 ml
Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

Método

3:30 · total
  1. Bloom 1 / 4
    0:00

    Vierte 50g, con giro.

    +50g→ 50g Espiral 10s
  2. Verter 2 / 4
    0:40

    Vertido continuo único hasta 350g.

    +300g→ 350g Espiral 50s
  3. Agitar 3 / 4
    1:35

    Giro suave.

  4. Listo 4 / 4
    3:30

    Drenado completo.

Notas

El agujero de drenaje único del coador Blue Bottle regula naturalmente el flujo. Un vertido continuo único después de la floración produce resultados consistentes con técnica mínima.

Fuente original

Receta de Blue Bottle Coffee, publicada en bluebottlecoffee.com.

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Bloom

0:00

50g

+350g añadir

10s
Bloom · 1/4 0:00