Orea Big Boy는 Orea 패밀리의 대용량 멤버로, 한 번에 500 ml에서 1 L를 추출하도록 설계되었다. V3 라인의 평평한 베드와 고유량 배수 설계 철학을 유지하면서도, 한 번의 추출로 두세 명에게 제공할 수 있을 만큼 충분히 크게 키웠다.
이 크기에서 Big Boy는 눈에 띄게 부드러운 브루어가 된다. 더 넓은 베드는 난류 없이 물을 더 많은 커피 위로 펴주고, 추출 초반의 높은 액체 기둥은 드로다운이 본격적으로 시작되기 전 부드러운 침지처럼 작용한다. 그 결과로 나오는 대용량 컵은 스케일업한 V60보다 더 달고 둥글며, 푸어 기법에 대한 부담도 덜하다.
시작 레시피: 커피 35 g에 물 550 g (1:16), 중간-굵은 분쇄, 물 94 °C, 4:00에서 5:00에 걸친 서너 번의 푸어. 드리퍼와 서버를 넉넉하게 예열할 것 — 이 규모에서 커피와 물의 열질량은 추출 첫 1분 동안 2~3도가 떨어질 수 있고, 린스를 건너뛰면 그것이 과소추출로 컵에 드러난다.