Orea Big Boy Orea
배치 브루
작성 Orea
Big Boy는 최대 1리터까지 만들 수 있습니다. 나눠 마시거나 배치 브루잉에 안성맞춤입니다.
파라미터
- 40 g
- 커피
- 640 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 6 중간
- 분쇄도
- 5:00
- 합계
- 3
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+100g 추가
목표
100g
15s 서클100g로 블룸합니다.
-
푸어 2 / 40:45+200g 추가
목표
300g
25s 서클300g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:40+340g 추가
목표
640g
30s 서클640g까지 붓습니다. 스월합니다.
-
완료 4 / 45:00
추출 완료. 목표 시간은 약 5:00입니다.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
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