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Orea Big Boy

공식

Orea Big Boy Orea 작성 Orea

Orea의 공식 Big Boy 레시피는 여섯 번의 펄스 푸어로 더 넓은 바닥, 더 깊은 층, 더 많은 도징을 다룹니다. 두세 잔을 겨냥하며, 많은 용량에서도 바디를 잃지 않고 균일한 추출과 깨끗하고 균형 잡힌 결과를 목표로 합니다.

1:16.7 비율
3:30 합계
30g 원두량
95°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

30 g
커피
500 g
물
1:16.7
비율
95 °C
온도
6 중간
분쇄도
3:30
합계
~500 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 8
    0:00
    16초

    80g를 나선형으로 붓습니다.

    +80g→ 80g 나선형 6.7g/s 12초 95°C
  2. 스월링 2 / 8
    0:16
    19초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    5초
  3. 푸어 3 / 8
    0:35
    30초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +80g→ 160g 나선형 6.7g/s 12초
  4. 푸어 4 / 8
    1:05
    30초

    나선형으로 부어 250g까지 채웁니다.

    +90g→ 250g 나선형 6g/s 15초
  5. 푸어 5 / 8
    1:35
    30초

    나선형으로 부어 340g까지 채웁니다.

    +90g→ 340g 나선형 6g/s 15초
  6. 푸어 6 / 8
    2:05
    30초

    나선형으로 부어 420g까지 채웁니다.

    +80g→ 420g 나선형 6.7g/s 12초
  7. 푸어 7 / 8
    2:35
    55초

    나선형으로 마저 부어 500g까지 채웁니다.

    +80g→ 500g 나선형 6.7g/s 12초
  8. 완료 8 / 8
    3:30

    드로다운 완료.

노트

Big Boy 필터를 꼼꼼히 끼우고 더 작은 Orea 드리퍼보다 살짝 굵게 분쇄하세요. 깊은 층 전체에서 펄스의 높이와 물 높이를 일정하게 유지하세요. 후반 푸어의 배수가 느리면 더 세게 붓지 말고 분쇄를 더 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

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Orea Big Boy 레시피 모두 보기

더 베이스

작성 Orea

1:15 비율
40g 커피
600g 물
4:00 합계

배치 브루

작성 Orea

1:16 비율
40g 커피
640g 물
5:00 합계

Big Boy 컴페티션

작성 Orea

1:15.6 비율
32g 커피
500g 물
4:30 합계

Big Boy 다크 로스트

작성 Orea

1:15 비율
35g 커피
525g 물
4:00 합계
콜드

Big Boy 아이스

작성 Orea

1:10 비율
40g 커피
400g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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