Orea Big Boy Orea
펄스 5잔
작성 Orea
다섯 번의 균등한 푸어로 만드는 다섯 잔 배치 브루. 그룹을 위한 가장 큰 Big Boy 레시피입니다.
파라미터
- 70 g
- 커피
- 1160 g
- 물
- 1:16.6
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 8 아주 굵게
- 분쇄도
- 5:30
- 합계
- 5
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 60:00+160g 추가
목표
160g
20s 서클160g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 2 / 61:00+250g 추가
목표
410g
30s 서클410g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 3 / 62:00+250g 추가
목표
660g
30s 서클660g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 4 / 63:00+250g 추가
목표
910g
30s 서클910g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 5 / 64:00+250g 추가
목표
1160g
30s 서클1160g까지 나선형으로 붓습니다.
-
완료 6 / 65:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
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