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gota
Orea Big Boy

펄스 2잔

Orea Big Boy Orea 작성 Orea

OREA 공식 Pulse Two Cup 방식은 Big Boy를 실용적인 일상용 배치로 확장합니다. 네 번의 균등한 주입으로 큰 추출도 쉽게 재현할 수 있고, 넓은 평면 베드가 고른 추출과 믿음직한 단맛, 균형 잡힌 두 잔을 뒷받침합니다.

1:15 비율
4:00 합계
40g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

40 g
커피
600 g
물
1:15
비율
92 °C
온도
7 굵게
분쇄도
4:00
합계
~600 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:00 · 합계
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    1분

    150g를 나선형으로 붓습니다.

    +150g→ 150g 나선형 6g/s 25초 92°C
  2. 푸어 2 / 5
    1:00
    45초

    나선형으로 부어 300g까지 채웁니다.

    +150g→ 300g 나선형 6g/s 25초
  3. 푸어 3 / 5
    1:45
    45초

    나선형으로 부어 450g까지 채웁니다.

    +150g→ 450g 나선형 6g/s 25초
  4. 푸어 4 / 5
    2:30
    1분 30초

    나선형으로 마저 부어 600g까지 채웁니다.

    +150g→ 600g 나선형 6g/s 25초
  5. 완료 5 / 5
    4:00

    드로다운 완료.

노트

150g씩 네 번, 매번 같은 경로로 넓은 베드를 덮으며 균등하게 부으세요. 주입 사이에는 슬러리가 마르지 않게 가라앉히고, 펄스마다 남는 물이 점점 늘어나면 분쇄를 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

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Orea Big Boy 레시피 모두 보기

더 베이스

작성 Orea

1:15 비율
40g 커피
600g 물
4:00 합계

배치 브루

작성 Orea

1:16 비율
40g 커피
640g 물
5:00 합계

Big Boy 컴페티션

작성 Orea

1:15.6 비율
32g 커피
500g 물
4:30 합계

Big Boy 다크 로스트

작성 Orea

1:15 비율
35g 커피
525g 물
4:00 합계
콜드

Big Boy 아이스

작성 Orea

1:10 비율
40g 커피
400g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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