Orea Big Boy Orea
라이트 로스트
작성 Orea
라이트 로스트를 위한 Orea Big Boy 레시피. 완전한 추출을 위해 더 높은 온도와 더 고운 분쇄를 사용합니다.
파라미터
- 30 g
- 커피
- 500 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 3:45
- 합계
- 2
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 60:00+80g 추가
목표
80g
10s 서클80g를 천천히 원을 그리며 붓습니다.
-
푸어 2 / 60:40+170g 추가
목표
250g
30s 서클250g까지 일정하게 원을 그리며 붓습니다.
-
푸어 3 / 61:20+150g 추가
목표
400g
25s 서클400g까지 붓습니다.
-
푸어 4 / 61:55+100g 추가
목표
500g
20s 서클500g까지 마지막으로 붓습니다.
-
스월 5 / 62:20
베드를 평평하게 만들기 위해 부드럽게 스월합니다.
-
완료 6 / 63:45
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
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