Orea Big Boy Orea
더 베이스
작성 Orea
두 잔을 위한 3회 푸어 레시피. 세 번의 나선형 푸어만으로 완성하는 가장 간단한 Big Boy 레시피입니다.
파라미터
- 40 g
- 커피
- 600 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 7 굵게
- 분쇄도
- 4:00
- 합계
- 2
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+100g 추가
목표
100g
15s 서클100g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 2 / 40:45+250g 추가
목표
350g
30s 서클350g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 3 / 42:00+250g 추가
목표
600g
30s 서클600g까지 나선형으로 붓습니다.
-
완료 4 / 44:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
Orea Big Boy 레시피 더 보기
Orea Big Boy 레시피 모두 보기 →- 01 배치 브루 작성Orea Big Boy는 최대 1리터까지 만들 수 있습니다. 나눠 마시거나 배치 브루잉에 안성맞춤입니다. 1:16 비율 5:00 시간
- 02 Big Boy 컴페티션 작성Orea Orea Big Boy를 위한 고추출 대회 스타일 레시피. 1:15.6 비율 4:30 시간
- 03 Big Boy 다크 로스트 작성Orea Orea Big Boy로 다크 로스트를 위한 저온 배치 브루. 1:15 비율 4:00 시간
- 04 Big Boy 아이스 작성Orea Orea Big Boy로 세 잔을 위한 플래시 아이스 배치. 1:10 비율 3:30 시간
- 05 라이트 로스트 작성Orea 라이트 로스트를 위한 Orea Big Boy 레시피. 완전한 추출을 위해 더 높은 온도와 더 고운 분쇄를 사용합니다. 1:16.7 비율 3:45 시간