Orea V3 MK2는 V3를 정제한 버전으로, 원본 출시 1년 후에 나왔다. Orea는 V3를 정의했던 평평한 베드와 열린 배수를 유지하면서도 공차를 더 조이고 림 형상을 재작업해 필터가 더 일관되게 자리 잡도록 했고, 빠른 드로다운 중 바이패스 채널이 형성될 가능성을 줄였다.
이미 V3를 가진 브루어에게 MK2는 재설계라기보다 미묘한 업그레이드다: 레시피는 그대로 옮겨지고, 둘 사이의 블라인드 테이스트 테스트는 어렵다. 개선은 주로 극단적인 상황에서 빛을 발한다 — 매우 빠른 드로다운, 매우 차가운 물로 시작하는 경우, 매우 가벼운 로스팅 — 즉 원본 V3가 가끔 예측 불가하게 채널링을 일으키던 지점에서다. MK2는 그런 조건에서 더 일관적이다.
V3와 동일한 시작 레시피를 사용할 것: 커피 15 g, 물 250 g (1:16), 중간 분쇄, 94 °C, 2:30에서 3:00에 걸친 네 번의 푸어. 여전히 표준 185 Wave 필터와 호환된다. Orea 시스템에 처음 입문한다면 MK2로 시작하고, 이미 V3를 가지고 있고 만족한다면 업그레이드는 선택 사항이다.
