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gota
Melitta 1x4

프라임 로스트 싱글 컵

Melitta 1x4 Misc pourover 작성 Melitta

Prime Roast Coffee의 한 잔 레시피는 넉넉한 Melitta 1x4를 연속적인 원형 푸어로 더 작은 분량에 맞춥니다. 중심에서 바깥으로 향하는 조절된 움직임이 고른 추출과 종이 맛 없는 꽉 차고 균형 잡힌 한 잔을 이끌어냅니다.

1:16.8 비율
3:00 합계
22g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

22 g
커피
370 g
물
1:16.8
비율
96 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
3:00
합계
~370 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    30초

    50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +50g→ 50g 나선형 5g/s 10초 96°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:30
    30초

    나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.

    +100g→ 150g 나선형 5g/s 20초
  3. 푸어 3 / 5
    1:00
    30초

    나선형으로 부어 260g까지 채웁니다.

    +110g→ 260g 나선형 5g/s 22초
  4. 푸어 4 / 5
    1:30
    1분 30초

    나선형으로 마저 부어 370g까지 채웁니다.

    +110g→ 370g 나선형 5g/s 22초
  5. 완료 5 / 5
    3:00

    드로다운 완료.

노트

Melitta #4 페이퍼를 잘 헹구고, 중간-가는 분쇄를 쓰며, 연속적인 원은 필터 벽에서 떨어뜨리세요. 잔이 시면 온도를 올리거나 더 가늘게 분쇄하고, 큰 콘에서 흐름이 멈추면 먼저 굵게 하세요.

원본 출처

Melitta의 레시피, 게재처 primeroastcoffee.com.

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배치 브루

작성 Melitta

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:30 합계

클래식

작성 Melitta

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:45 합계

다크

작성 Melitta

1:15 비율
28g 커피
420g 물
4:00 합계
콜드

아이스

작성 Melitta

1:10 비율
30g 커피
300g 물
2:45 합계

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작성 Melitta

1:16 비율
40g 커피
640g 물
4:30 합계

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18g 커피
180g 물
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1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
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200g 물
2:30 합계
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1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:45 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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