Melitta 1x4 Misc pourover
라지 배치 파티
작성 Melitta
3잔 이상을 위한 라지 배치 Melitta 1x4 레시피입니다. 여러 사람을 대접하기 위해 더 굵은 분쇄와 높은 비율을 사용합니다.
파라미터
- 40 g
- 커피
- 640 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 6 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 4:30
- 합계
- 3
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+80g 추가
목표
80g
15s 서클넓은 원을 그리며 80g를 붓습니다. 45초 기다립니다.
-
푸어 2 / 50:45+170g 추가
목표
250g
30s 서클250g까지 일정하게 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:30+200g 추가
목표
450g
30s 서클450g까지 붓습니다.
-
푸어 4 / 52:15+190g 추가
목표
640g
25s 서클마지막으로 640g까지 붓습니다.
-
완료 5 / 54:30
드로다운 완료입니다. 서버를 스월한 뒤 서빙합니다.
노트
원본 출처
Melitta의 레시피, 게재처 melitta.com.
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