싱글 푸어
앱에서 열기Melitta의 푸어오버 가이드를 바탕으로, 한 번의 연속된 메인 푸어로 추출을 단순화한 1x2 레시피입니다. 드리퍼의 좁은 배출구가 흐름을 수동적으로 제어해, 강도가 고르고 깔끔한 프로필의 편안한 잔을 만듭니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:45 · 합계-
푸어 1 / 30:001분
나선형으로 250g까지 부으세요. 주전자 물줄기를 커피 베드 가까이에 두고 중앙 가까이에 부으세요. 붓는 동안 수위를 거의 일정하게 유지하세요.
+250g→ 250g 나선형 5.6g/s 45초 93°C -
스월링 2 / 31:001분 45초
커피 베드가 평평해지도록 부드럽게 스월링합니다.
부드럽게 채우기 -
완료 3 / 32:45
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Melitta의 레시피, 게재처 melitta.com.
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