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gota
Melitta 1x2

싱글 푸어

Melitta 1x2 Misc pourover 작성 Melitta

Melitta의 푸어오버 가이드를 바탕으로, 한 번의 연속된 메인 푸어로 추출을 단순화한 1x2 레시피입니다. 드리퍼의 좁은 배출구가 흐름을 수동적으로 제어해, 강도가 고르고 깔끔한 프로필의 편안한 잔을 만듭니다.

1:16.7 비율
2:45 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
2:45
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:45 · 합계
  1. 푸어 1 / 3
    0:00
    1분

    250g를 나선형으로 붓습니다.

    +250g→ 250g 나선형 5.6g/s 45초 93°C
  2. 스월링 2 / 3
    1:00
    1분 45초

    커피 베드가 평평해지도록 부드럽게 스월링합니다.

  3. 완료 3 / 3
    2:45

    드로다운 완료.

노트

베드를 완전히 적신 뒤, 가늘고 중앙을 향한 물줄기와 안정적인 슬러리 높이를 유지하세요. 후반부에 속도를 높이지 마세요. 단일 구멍이 추출을 조절하도록 두고, 마지막 드로다운이 느려지면 다음번 분쇄도를 굵게 조정하세요.

원본 출처

Melitta의 레시피, 게재처 melitta.com.

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클래식

작성 Melitta

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:15 합계

다크 로스트

작성 Gota Team

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계
콜드

아이스

작성 Melitta

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

라이트 로스트

작성 Melitta

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

여섯 번의 저온 펄스

작성 Project Barista

1:14.3 비율
21g 커피
300g 물
3:10 합계

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1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계
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라이트 로스트

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
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퀵 1x2

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
2:30 합계
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스리 푸어 스페셜티

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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