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gota
Melitta 1x2

라이트 로스트

Melitta 1x2 Misc pourover 작성 Melitta

Melitta의 커피 가이드를 토대로 한 1x2의 라이트 로스트용 레시피입니다. 힘 있는 추출과 드리퍼 본연의 좁은 흐름을 결합해, 밀도 높은 원두를 균형 잡힌 산미의 달고 선명한 잔으로 끌어냅니다.

1:16.7 비율
3:00 합계
15g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
96 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
3:00
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    35초

    35g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +35g→ 35g 나선형 4.4g/s 8초 96°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:35
    35초

    나선형으로 부어 140g까지 채웁니다.

    +105g→ 140g 나선형 4.2g/s 25초
  3. 푸어 3 / 5
    1:10
    30초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +110g→ 250g 나선형 4.4g/s 25초
  4. 스월링 4 / 5
    1:40
    1분 20초

    부드럽게 스월링합니다.

  5. 완료 5 / 5
    3:00

    드로다운 완료.

노트

다크 로스트보다 가는 분쇄도로 시작하고, 필터 가장자리를 넘치게 하지 않으면서 평평한 베드를 고르게 적시세요. 드로다운이 빠른데도 잔이 시면 더 가늘게 갈고, 떫거나 느리면 붓는 방식을 바꾸기 전에 굵게 하세요.

원본 출처

Melitta의 레시피, 게재처 melitta.com.

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클래식

작성 Melitta

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:15 합계

다크 로스트

작성 Gota Team

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계
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작성 Melitta

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

여섯 번의 저온 펄스

작성 Project Barista

1:14.3 비율
21g 커피
300g 물
3:10 합계

펄스

작성 Gota Team

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:15 합계

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18g 커피
180g 물
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15g 커피
250g 물
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1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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