Melitta 1x4는 Melitta 라인의 풀사이즈 쐐기형 드리퍼로 24잔에 맞춘 크기입니다. 1x2와 같은 형태, 같은 단일 배수 구멍, 같은 얕은 리브 — 다만 커피 2540 g을 담고 한 번에 약 700 ml까지 추출할 수 있도록 키운 것뿐입니다.
이 크기에서는 더 긴 드로다운이 눈에 띄게 됩니다. 더 깊은 베드는 추출이 끝나기 전까지 물이 커피 위에 4~5분간 머문다는 뜻이며, 분쇄를 조정하지 않으면 1x2보다 추출이 더 높이 올라갑니다. 대부분의 브루어는 1x2 설정보다 한 단계 굵게 조정하고, 같은 균형 잡힌 단맛에 약간 더 둥글고 풍성한 잔을 기대합니다.
믿을 만한 레시피: 커피 30 g에 물 480 g (1:16), 1x2 설정보다 한 단계 굵게 한 중간 분쇄, 물 93–95 °C, 4:00~5:00에 걸친 세 번 또는 네 번의 푸어. Melitta가 판매되는 곳이라면 어디서나 구할 수 있는 1x4 종이 필터를 사용합니다. 클래식한 유럽 가정용 브루어입니다 — 1960년대부터 지금까지 수많은 유럽 주방에 있던 브루어이며, 현대적인 드리퍼에 기울이는 만큼의 정성으로 다룬다면 여전히 진정으로 훌륭한 잔을 냅니다.
