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다섯 번 균등 푸어
작성 Hario
30초 간격으로 40g 씩 다섯 번 균등하게 붓습니다. 초기 교반이 달콤하고 향기로운 잔의 핵심입니다.
파라미터
- 13 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:15.4
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:15
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
푸어 1 / 60:00+40g 추가
목표
40g
10s 슬로우40g 를 붓고 저어 주거나 교반합니다.
-
푸어 2 / 60:30+40g 추가
목표
80g
10s 슬로우40g 를 붓습니다.
-
푸어 3 / 61:00+40g 추가
목표
120g
10s 슬로우40g 를 붓습니다.
-
푸어 4 / 61:30+40g 추가
목표
160g
10s 슬로우40g 를 붓습니다.
-
푸어 5 / 62:00+40g 추가
목표
200g
10s 슬로우마지막으로 40g 를 붓습니다.
-
완료 6 / 63:15
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Hario의 레시피, 게재처 hario.co.jp.
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