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레시피 Hario others Hario V60 RAN SWITCH 02

Hario V60 RAN SWITCH 02

RAN 리브를 가진 02 원뿔 + 침지 스위치

제조사

파라미터 3 레시피
15–18 g
커피
1:15.5–16.7
비율
93–96 °C
온도
3:10–3:30
합계
4–5 /10
분쇄도

RAN SWITCH는 V60 RAN의 침지형 모델입니다. 1–4잔용 02 사이즈 원뿔로, 바닥에 스테인리스 볼 밸브가 내장되어 있으며 하리오 스위치와 같은 레버 방식입니다. 하리오에서의 이름은 V60 Immersion Dripper Concave RAN(SSDL-02)입니다. RAN 01처럼 하리오 상하이가 TRUNK COFFEE 스즈키 야스오의 감수로 개발했습니다. 하리오 재팬은 판매하지 않고, TRUNK가 '일본 미발매 모델'로 판매합니다.

내부는 RAN과 같습니다. 오목한 리브의 아래쪽을 중간중간 끊어 필터 뒤에 일부러 틈을 만들었습니다. 하리오 상하이와 TRUNK에 따르면 이 틈이 배수 저항을 낮추고, 물이 커피층을 지나지 않고 벽을 타고 흘러내리는 것을 막습니다. 스즈키가 바깥에서 안쪽으로 붓는 이유입니다. V60 02 원뿔 필터를 씁니다.

징더전 자기와 투명 PCT 본체가 있고, Pure Haze, Transparent Gray, Dark Turquoise 같은 색, 이중벽 티타늄 버전도 있습니다. 레버를 내리면 V60처럼 투과식, 올리면 물을 머금는 침지식이 되어 한 잔 안에서 둘을 섞을 수 있습니다. 판매점 Hooray Coffee는 두 번 붓는 레시피에서 원래 스위치보다 30–45초 빨리 빠진다고 하지만, 이는 판매점의 관찰이지 하리오의 수치가 아닙니다.

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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