앱 받기

작성자

브랜드

Counter Culture Coffee

9
레시피: 9
방식: 1:16
주요 비율: 케멕스 10컵
주로

1995년 Brett Smith와 Fred Houk이 설립한 스페셜티 커피 로스터입니다. 노스캐롤라이나주 더럼에 본사를 두고 있습니다. 미국 스페셜티 커피 업계에서 다이렉트 트레이드 소싱과 투명성 관행을 초기에 도입한 곳 중 하나입니다.

레시피

케멕스 10컵 1 레시피

01 가는 분쇄 Counter Culture의 케멕스 기법을 최대 용량으로 확장. 깔끔하고 달콤하며 균형 잡힌 맛. 1:16 비율 5:30 시간

케멕스 6컵 1 레시피

02 타임드 펄스 Counter Culture Coffee의 Chemex 가이드: 1:17 비율로 블룸 후 30초마다 펄스 푸어를 반복합니다. 1:16.7 비율 4:30 시간

케멕스 8컵 1 레시피

03 파인 그라인드 8컵용으로 스케일링한 카운터 컬처의 추천 케멕스 기법. 라이트 로스트를 위한 고추출. 1:15.8 비율 4:30 시간

클레버 드리퍼 L 1 레시피

04 조절 가능한 시간 카운터 컬처 커피의 공식 클레버 드리퍼 레시피. 저으면서 블룸한 뒤, 추출하기 전 2분간 완전 침지합니다. 스페셜티 커피의 선구자가 만든 깔끔하고 재현성 높은 방식입니다. 1:16 비율 3:00 시간

클레버 드리퍼 S 1 레시피

05 조절 가능한 시간 클레버 드리퍼용 Counter Culture 레시피를 스몰 사이즈에 맞게 조정했습니다. 깨끗한 한 잔을 위한 동일한 블룸-침지-배출 테크닉입니다. 1:16 비율 3:00 시간

프렌치프레스 3 Cup 1 레시피

06 6분 침출 Counter Culture Coffee의 프렌치프레스 레시피. 물을 한 번에 모두 붓고, 30초에 저은 뒤, 총 6분간 침출합니다. 미디엄-코스 분쇄로 길게 침출하면 달콤하고 풍부한 한 잔이 완성됩니다. 1:17.9 비율 6:15 시간

칼리타 웨이브 155 1 레시피

07 1cm 드레인 법칙 Counter Culture Coffee의 Kalita Wave 155 레시피. 30초마다 일정하게 펄스 푸어를 하며, 매번 새로 붓기 전에 수위가 1cm 내려가기를 기다립니다. 간단하고 효과적이며 재현성이 매우 높습니다. 1:16.2 비율 3:00 시간

콜드브루 1 레시피

08 토디 풍미 추출을 강화하기 위해 뜨거운 블룸을 사용하는 Counter Culture의 토디 콜드브루 방식입니다. 1:8 비율

V60 02 1 레시피

09 일정한 나선 Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 1:16.7 비율 3:45 시간

케멕스 10컵 레시피를 쓰는 다른 작성자

앱에서

가이드 타이머로 추출하세요.

타이밍, 물의 양, 페이스까지 — 앱이 모든 단계를 안내합니다. 당신은 한 잔에만 집중하세요.

Gota에서 열기

다운로드 App Store

Google Play 출시 예정