Chemex
Bonded (white)
제조사 공식 사이트에서 보기
한눈에
- 적합
- Chemex
- 흐름
- 느림 흐름 출처: 커뮤니티 중론
- 재질
- 페이퍼 · 셀룰로스
- 재사용
- 일회용
추출 경향
Chemex 전용 bonded 종이는 무겁습니다 — 제조사는 "대부분의 경쟁 제품보다 20~30% 더 두껍다"고 밝힙니다 — 이것이 배수를 물리적으로 제한하고 미분과 지방을 가둬서, Chemex 특유의 느리고 깨끗하며 차 같은 잔을 만들어 줍니다. 그 느린 흐름은 인쇄된 유속 수치라기보다 커뮤니티의 중론입니다. Chemex 자체는 "적절한 우림 시간"만을 주장합니다. 화이트 버전은 산소욕으로 세척됩니다(염소 표백 없음). 삼중겹 면이 물을 붓는 주둥이 쪽에 오도록 접고, 브루잉 전에 잘 헹구세요 — 두꺼운 종이는 이 과정을 건너뛰면 가장 강한 종이 맛을 냅니다. 정사각형, 원형, 반달형은 모두 재단만 다른 같은 종이입니다.